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Glutenfreie Batch Cooking Woche
Unsere Woche voller glutenfreier Rezepte ist inspiriert von frischer, pflanzenbasierter Küche mit orientalischen, mediterranen und modernen Einflüssen. Alle Rezepte sind 100% glutenfrei, vegetarisch, darmfreundlich und besonders nährstoffreich.
Glutenfrei essen bedeutet nicht verzichten – es heißt, den Körper bewusster nähren. Für Menschen mit Zöliakie ist der Verzicht auf Gluten eine Notwendigkeit. Aber auch ohne medizinische Indikation entscheiden sich viele bewusst für eine glutenfreie Ernährung – um ihre Verdauung zu entlasten, Entzündungen zu reduzieren und sich insgesamt leichter und energievoller zu fühlen.
Prep Day Glutenfreie Woche
Gut vorbereitet in die Woche starten!
Alle Rezepte unserer glutenfreien Batch Cooking Woche bauen auf einem cleveren Prep Day auf. Dort bereitest du die Basics vor, sparst Zeit und hast jeden Tag frische, ausgewogene Mahlzeiten parat – ganz ohne täglichen Stress.
Green Falafel mit Mandel-Dip
Proteinreich, ballaststoffgeladen und grün vor Energie: Unsere Green Falafel mit Mandel-Kräuter-Dip liefern pflanzliches Eiweiß, gesunde Fette und jede Menge Geschmack. Perfekt für einen gesunden Start in die Woche – sättigend, leicht und entzündungshemmend.
Gegrillte Zucchini-Türmchen mit Cashew-Crème
Diese farbenfrohen Türmchen aus gegrillter Zucchini, Cashew-Crème und eingelegten Radieschen bringen Abwechslung auf den Teller. Cashews liefern Magnesium, Zucchini ist kalorienarm und die eingelegten Radieschen runden den Geschmack perfekt ab.
Frisch, knackig und voller Geschmack – dank der Vakuumpumpe!
Wer Batch Cooking liebt, weiß: Frische ist alles. Unsere Vakuumpumpe hilft dir dabei, deine vorbereiteten Zutaten und Gerichte länger haltbar zu machen – ganz ohne Konservierungsstoffe. Durch das Vakuumieren direkt im Lieblingsglas bleiben Aromen, Texturen und Nährstoffe optimal erhalten.
Ob ein Kräuteröl zu den Green Falafeln, Dips, gegartes Gemüse oder vorbereitete Falafel-Masse – vakuumiert bleiben sie länger frisch, aromatisch und sicher verstaut. So kannst du ganz entspannt durch deine Batch Cooking Woche gehen, ohne dir Sorgen um Haltbarkeit oder Geschmack zu machen
Zuckerschoten auf Mandel-Dip mit Quinoa-Crunch
Hier trifft knackiges Gemüse auf cremigen Dip und krossen Quinoa-Crunch: ein Spiel aus Texturen, Aromen und Nährstoffen. Quinoa versorgt dich mit Eisen, Zuckerschoten mit Vitamin C – für einen energiereichen Tag.
Quinoa-Avocado-Salat mit eingelegten Radieschen
Unser Sommersalat der Extraklasse: fruchtig durch Erdbeeren, cremig durch Avocado und belebend durch eingelegte Radieschen. Quinoa als glutenfreies Basis-Getreide liefert langanhaltende Energie – perfekt als Lunch oder leichtes Dinner.
Kichererbsen-Küchlein mit Cashew-Crème
Kichererbsen und Quinoa verbinden sich zu herzhaften, ofengebackenen Küchlein – vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß, Zink und Ballaststoffen. Die Cashew-Crème bringt gesunde Fette und harmoniert ideal mit eingelegten Toppings. Ideal für ein leichtes, nährstoffreiches Wochenausklang-Gericht.
Egal ob Batch Cooking Profi oder Beginner. In unserem E-Book wird das Konzept nochmal erklärt. Außerdem enthält es viele wertvolle Tipps & Tricks sowie alle Rezepte unserer veganen Batch Cooking Woche inklusive fertiger Einkaufsliste zum Ausdrucken. Worauf wartest du?
Du weißt noch nicht, was Batch Cooking ist?
Keine Sorge, wir haben alle Grundlagen für dich. Beim Batch Cooking werden Zutaten im Voraus vorbereitet und später zu verschiedenen Gerichten kombiniert.
Die Vorteile sind zahlreich: Du sparst Zeit, genießt frische Mahlzeiten und meidest Lebensmittelverschwendung. Ideal für einen hektischen Alltag.
Glutenfreie Ernährung
Gluten ist ein Klebereiweiß, das vor allem in Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste vorkommt. Es kann – besonders in industriell verarbeiteten Lebensmitteln – den Darm belasten und das Gleichgewicht der Verdauung stören. Eine glutenfreie Ernährung hingegen basiert auf natürlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Pseudogetreiden wie Quinoa – sie sind nicht nur gut verträglich, sondern stecken voller Nährstoffe.
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