Kichererbsen-Küchlein mit Cashew-Crème & Radieschen
Zum Abschluss der Woche gibt’s ofengebackene Power-Küchlein – sättigend, glutenfrei & ideal zum Einfrieren. Willkommen zu Tag 5 unserer glutenfreien Lieblingsglas Batch Cooking-Woche! Unsere Kichererbsen-Küchlein mit Cashew-Crème & eingelegten Radieschen sind schnell angerichtet, reich an pflanzlichem Eiweiß und voller Geschmack. Ein kerniges, glutenfreies Batch Cooking Gericht – perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein entspanntes Dinner zum Wochenausklang.
In unserer Batch Cooking Woche zeigen wir dir, wie du mit einem gut geplanten Prep Day und minimalem Aufwand gesund, stressfrei und maximaler Frische durch die Woche kommst.
Du startest gerade erst mit Batch Cooking und möchtest mehr über das Thema erfahren? Dann schau vorab gerne auf unserem Batch Cooking Basics Artikel vorbei. Hier haben wir dir alle wichtigsten Tipps & Tricks zusammengefasst.
In unserem E-Book findest du außerdem weitere Tipps, spannende Rezepte und vielfältige Wochenpläne, damit du bestens vorbereitet bist.
Rezept: Glutenfreie Kichererbsen-Küchlein mit veganer Cashew-Crème & Pickled Radieschen
Kichererbsen und Quinoa verbinden sich zu herzhaften, ofengebackenen Küchlein – vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß, Zink und Ballaststoffen. Die Cashew-Crème bringt gesunde Fette und harmoniert ideal mit eingelegten Toppings. Ideal für ein leichtes, nährstoffreiches Wochenausklang-Gericht.
🕒 Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
👥 Mengenangaben: 2 Personen/ Protionen
🌱 Glutenfrei, vegan & proteinreich
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Kichererbsen: Vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß, Eisen & Ballaststoffen – sättigen langanhaltend und unterstützen die Muskelregeneration
Cashew-Crème: Liefert gesunde Fette, Magnesium & B-Vitamine – für starke Nerven und ein cremiges Geschmackserlebnis
Eingelegte Radieschen: Bringen Frische, Würze & unterstützen die Verdauung
Glutenfrei & pflanzlich: Ideal für eine ausgewogene Ernährung im Batch Cooking Alltag
Fix vorbereitet: Die Küchlein lassen sich wunderbar vorbereiten und sind im Handumdrehen servierbereit
Und so geht's
Bereits vorbereitet (vom Prep Day)
- 200 g Kichererbsen Masse aus dem Oleni Mason Jar | 0.5 L
- 50 g Cashew-Crème aus dem Oleni Mason Jar | 0.3 L
- 20 g eingelegte Radieschen aus dem Ripple Mason Jar | 0.4 L
- 1 TL Kräuteröl mit dem Ausgießer servieren
Du brauchst
- Essbare Blüten
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Aus der Masse 4–6 flache Küchlein formen.
- Im Ofen bei 200 °C ca. 25 Min. backen, einmal wenden.
- Mit Crème, Radieschen anrichten.
- Mit Kräuteröl und Blüten dekorieren.
Guten Appetit!
Frisch, knackig und voller Geschmack – dank der Vakuumpumpe!
Wer Batch Cooking liebt, weiß: Frische ist alles. Unsere Vakuumpumpe hilft dir dabei, deine vorbereiteten Zutaten und Gerichte länger haltbar zu machen – ganz ohne Konservierungsstoffe. Durch das Vakuumieren direkt im Lieblingsglas bleiben Aromen, Texturen und Nährstoffe optimal erhalten.
Ob ein Kräuteröl zu den Green Falafeln, Dips, gegartes Gemüse oder vorbereitete Falafel-Masse – vakuumiert bleiben sie länger frisch, aromatisch und sicher verstaut. So kannst du ganz entspannt durch deine Batch Cooking Woche gehen, ohne dir Sorgen um Haltbarkeit oder Geschmack zu machen.
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