Glutenfrei: Zuckerschoten auf Mandel-Dip mit Quinoa-Crunch
Diese knackigen Zuckerschoten auf Mandel-Dip mit Quinoa-Crunch sind frisch, leicht und einfach besonders.
Willkommen zu Tag 3 unserer glutenfreien Lieblingsglas Batch Cooking-Woche! Heute erwartet dich ein aromatisch-kerniges Gericht: Zuckerschoten treffen auf cremigen Mandel-Dip und krossen Quinoa-Crunch – schnell angerichtet, voller Textur und ideal für einen leichten, nährstoffreichen Mittag oder Abend.
In unserer Batch Cooking Woche zeigen wir dir, wie du mit einem gut geplanten Prep Day und minimalem Aufwand gesund, stressfrei und maximaler Frische durch die Woche kommst.
Du startest gerade erst mit Batch Cooking und möchtest mehr über das Thema erfahren? Dann schau vorab gerne auf unserem Batch Cooking Basics Artikel vorbei. Hier haben wir dir alle wichtigsten Tipps & Tricks zusammengefasst.
In unserem E-Book findest du außerdem weitere Tipps, spannende Rezepte und vielfältige Wochenpläne, damit du bestens vorbereitet bist.
Rezept: Zuckerschoten auf Mandel-Dip & knusprigem Quinoa-Crunch
Hier trifft knackiges Gemüse auf cremigen Dip und krossen Quinoa-Crunch: ein Spiel aus Texturen, Aromen und Nährstoffen. Quinoa versorgt dich mit Eisen, Zuckerschoten mit Vitamin C – für einen energiereichen Tag.
🕒 Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
👥 Mengenangaben: 2 Personen/ Protionen
🌱 Glutenfrei, vegan & proteinreich
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Zuckerschoten sind kalorienarm, ballaststoffreich und liefern Vitamin C sowie pflanzliches Eiweiß – sie unterstützen eine gesunde Verdauung und sind ideal für leichte Gerichte.
Mandel-Dip versorgt dich mit ungesättigten Fettsäuren, Magnesium und pflanzlichem Eiweiß – perfekt für Energie, Nerven & Zellschutz.
Quinoa-Crunch bringt wertvolle Proteine, Eisen und einen knusprigen Kontrast – ein echtes Superfood für eine ausgewogene Ernährung.
Das Gericht ist glutenfrei, pflanzlich und schnell vorbereitet – ideal für deine Batch Cooking Woche, wenn du mit wenig Aufwand frische, gesunde Abwechslung willst.
Und so geht's
Bereits vorbereitet (vom Prep Day)
150 g gebratene Zuckerschoten aus dem Oleni Mason Jar | 0.75 L
60 g Mandel-Kräuter-Dip aus dem Oleni Mason Jar | 0.3 L
100 g gekochter Quinoa aus dem Oleni Mason Jar | 1 L
1 TL Kräuteröl serviert mit dem Ausgießer
Du brauchst
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Quinoa in einer Pfanne knusprig anrösten.
- Mandel-Dip auf dem Teller verstreichen.
- Zuckerschoten darauf anrichten.
- Mit Quinoa-Crunch, Blüten und Kräuteröl vollenden.
Guten Appetit!
Frisch, knackig und voller Geschmack – dank der Vakuumpumpe!
Wer Batch Cooking liebt, weiß: Frische ist alles. Unsere Vakuumpumpe hilft dir dabei, deine vorbereiteten Zutaten und Gerichte länger haltbar zu machen – ganz ohne Konservierungsstoffe. Durch das Vakuumieren direkt im Lieblingsglas bleiben Aromen, Texturen und Nährstoffe optimal erhalten.
Ob ein Kräuteröl zu den Green Falafeln, Dips, gegartes Gemüse oder vorbereitete Falafel-Masse – vakuumiert bleiben sie länger frisch, aromatisch und sicher verstaut. So kannst du ganz entspannt durch deine Batch Cooking Woche gehen, ohne dir Sorgen um Haltbarkeit oder Geschmack zu machen.
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