Fermentieren ist mehr als eine Technik zum Haltbarmachen von Lebensmitteln. Fermentieren ist eine Kunst, die voller Überraschungen steckt, denn Milchsäurebakterien und Hefepilze reagieren je nach Produkt, Temperatur-, Licht- und Sauerstoffbedingungen völlig anders. Mit diesem Buch lernst du die wichtigsten Grundlagen der Fermentation kennen und kannst sie an über 100 Rezepten anwenden. Fermentiere Kimchi nach traditioneller koreanischer Art oder zusammen mit Kürbis, Gurke oder Spinat, um neue Geschmacksnuancen auf den Tisch zu bringen. Mit Rezepten zu Milch, Eiern, Obst und Getränken sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Unser Mason Jar ist vielseitig einsetzbar – und dank unseres smarten Deckels wird es im Handumdrehen zum Multifunktionsglas.
Mit dem zum Zubehör gelieferten Schraubring kannst du ganz einfach Zubehör wie die Zitronenpresse oder den Spiralschneidereinsetzen.
Und so geht's: Zubehör auf das Glas setzen, Schraubring aufdrehen – fertig! Ob praktischer Küchenhelfer oder dekoratives Element: Dein Lieblingsglas passt sich deinem Alltag an.
Create your perfect jar!
