Das_große_Buch_der_Fermentation
Fermentieren_Buch_groß_Lieblingsglas
Buch_Fermentation_Lieblingsglas
Fermentieren_Buch_Ansicht
Kefir_fermentieren_Buch
Salzgurken-Fermentieren
Fermentieren_lernen_Lieblingsglas

Das große Buch der Fermentation

Normaler Preis
39,90€
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1-3 Werktage

/

Passendes Buch zum Fermentieren mit vielen Rezepte
  • Inventar auf dem Weg
  • 1-2 Werktage Lieferzeit
  • Plastikfreier Versand
  • Kostenloser Versand ab 50 Euro

Fermentieren ist mehr als eine Technik zum Haltbarmachen von Lebensmitteln. Fermentieren ist eine Kunst, die voller Überraschungen steckt, denn Milchsäurebakterien und Hefepilze reagieren je nach Produkt, Temperatur-, Licht- und Sauerstoffbedingungen völlig anders. Mit diesem Buch lernst du die wichtigsten Grundlagen der Fermentation kennen und kannst sie an über 100 Rezepten anwenden. Fermentiere Kimchi nach traditioneller koreanischer Art oder zusammen mit Kürbis, Gurke oder Spinat, um neue Geschmacksnuancen auf den Tisch zu bringen. Mit Rezepten zu Milch, Eiern, Obst und Getränken sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Jedes Rezept enthält genaue Angaben zu Fermentationsdauer, optimaler Temperatur, Standort und Lagerung.
Wir empfehlen das Buch für alle Neulinge und Ambitionierte Köche zum Thema „Fermentieren“.
Passend zu diesem Grundlagen Buch findest unser Fermentier Set mit alle Utensilien wie Glasgewichten, Fermentier Aufsätzen (Pickle Pipes) und einem Holzstampfer
  • Gebundene Ausgabe
  • Christian Verlag (1. Auflage: 13.05.2020)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN 9783959613972
  • Seiten: 288, ca. 200 Abbildungen
  • Format 22,5 x 27,1 cm
  • Hardcover

Bestelle bis 13 Uhr und dein Paket ist in der Regel innerhalb von 1-2 Tagen bei dir (innerhalb Deutschlands).

Der Versand erfolgt mit DHL.

Passende Gläser

Alle

Anwendung

Lerne jetzt, wie du dieses Zubehör am besten verwendest.

Mehr dazu

Rezept

Lass dich inspirieren! Fermentiere einfach selbst Gewürzgurken im Glas.

Mehr dazu

Rezept

Lust auf noch mehr Rezepte? Fermentiere Kimchi im Glas selbst.

Mehr dazu

Das könnte dir auch gefallen