Fermentieren ist mehr als eine Technik zum Haltbarmachen von Lebensmitteln. Fermentieren ist eine Kunst, die voller Überraschungen steckt, denn Milchsäurebakterien und Hefepilze reagieren je nach Produkt, Temperatur-, Licht- und Sauerstoffbedingungen völlig anders. Mit diesem Buch lernst du die wichtigsten Grundlagen der Fermentation kennen und kannst sie an über 100 Rezepten anwenden. Fermentiere Kimchi nach traditioneller koreanischer Art oder zusammen mit Kürbis, Gurke oder Spinat, um neue Geschmacksnuancen auf den Tisch zu bringen. Mit Rezepten zu Milch, Eiern, Obst und Getränken sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Unser LIEBLINGSGLAS ist ein echtes Allround-Talent. Dank des zweiteiligen Deckels wird unser Mason Jar zum Multifunktionsglas. Der smarte Deckel ermöglicht die multifunktionale Nutzung mit unserem Zubehör, wie der Zitronenpresse oder dem Spiralschneider.
Und so funktioniert's: Einfach die Deckelplatte entnehmen, das gewünschte Zubehör einsetzen und mit dem Schraubring befestigen. So wird das Mason Jar individuell und platzsparend zu einem praktischen Küchenhelfer oder einem dekorativen Element.
Create your perfect jar!
