Durch unsere Mason Jar Fermentier Deckel können Gase und damit Druck durch das kleine Ventil aus dem Glas entweichen, ohne dass Sauerstoff hinein gelangt. So bleibt das Glas steril, es kommen keine Keime ins Glas und das Gemüse bleibt garantiert frisch. Ein kleiner Kreuzschlitz auf den Fermentier Ventilen sorgt für diesen Effekt.
Passend dazu findest du bei uns im Shop lebensmittelechte Gewichte aus Glas sowie einen Holzstampfer – so kannst du direkt im Glas arbeiten und fermentieren! Du suchst ein komplettes Starter Kit? Alles was du zum Fermentieren benötigst findest du in unserem Fermentier-Set.
Die Fermentier Aufsätze sind aus lebensmittelechtem Silikon hergestellt und im 4-er Set erhältlich.
Die Fermentier Gäraufsätze sind natürlich spülmaschinen geeignet. Vor dem erneuten Gebrauch solltest du die Aufsätze jedoch immer einmal sterilisieren in heißem Wasserbad.
Kompakte Glasbeschwerer drücken Gemüse und Obst nach unten
Das Ventil im Fermentier Deckel lässt Druck und Gase beim Fermentieren entweichen
Alles für den Start zur Fermentation in einem Set enthalten
Hier erfährst du alles, was du übers Fermentieren wissen musst. Welche Methoden es gibt, wie es funktioniert und warum fermentierte Lebensmittel so gesund sind.
