Geschenkideen im Glas – Rezepte für die Weihnachtszeit

Warum Geschenke im Glas? Geschenke im Glas haben das gewisse Etwas: Sie sind persönlich, nachhaltig und kommen von Herzen. Ob DIY-Mix, ein fermentierter Snack oder kreative Zutaten zum Backen – mit einem Geschenk im Glas bringst du Freude und Inspiration in die Weihnachtszeit.

In unserem Blogbeitrag warten köstliche Rezeptideen für originelle Glasgeschenke und wertvolle Tipps zur Personalisierung, damit jedes Geschenk zu einem einzigartigen Highlight wird!

Dieses aromatisierte Öl bringt eine festliche Schärfe und Tiefe in jedes Gericht. Das kaltgepresste Olivenöl wird mit Chilischoten, Knoblauch, Zitronenschale, Rosmarin und warmen Gewürzen wie Zimt und Sternanis verfeinert. Dadurch entstehen reichhaltige Aromen, die perfekt zu winterlichen Gerichten passen und eine besondere Note zu jedem Festmahl hinzufügen. Die gesunden Inhaltsstoffe von Olivenöl, kombiniert mit der wohltuenden Schärfe von Chili und dem würzigen Geschmack des Rosmarins, machen dieses Öl zu einem hochwertigen Geschenk für alle, die in der Küche gern kreativ sind.

Zutaten:

• 1 Liter hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl
• 4-6 getrocknete Chilischoten
• 4 Knoblauchzehen, geschält und leicht angedrückt
• 2 Bio-Zitronen
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• 1 Zimtstange
• 2 Sternanis
• 1 TL schwarze Pfefferkörner

Anleitung:

1. Zutaten vorbereiten:
   • Die Zitronenschale in dünnen Streifen abschälen
   • Die Knoblauchzehen schälen und leicht andrücken, damit sie ihr Aroma freisetzen
   • Wenn du es schärfer magst: Die getrockneten Chilischoten in Stücke brechen
2. Öl aromatisieren:
   • Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Chilischoten, Knoblauchzehen, Zitronenschale, Rosmarinzweige, Zimtstange, Sternanis und die Pfefferkörner in das Öl geben
   • Alles etwa 15 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, um ein bitteres Aroma zu vermeiden
3. Abfüllen:
   • Das Öl abkühlen lassen und durch ein feines Sieb abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen
   • Optional kannst du dekorative Elemente wie eine getrocknete Chilischote, ein Stück Zimtstange oder einen Rosmarinzweig in die Flaschen geben, um das Öl optisch aufzuwerten
   • Das abgekühlte Öl mit unserem Trichter einfach ins Mason Jar füllen und gut verschließen

Dieses Granola mit Matcha, Pistazien und Kokos ist nicht nur ein knuspriges Frühstückserlebnis, sondern auch eine wahre Nährstoffquelle. Matcha bringt wertvolle Antioxidantien und eine zarte, leicht bittere Note ins Spiel, die durch den süßen Ahornsirup und die fruchtigen Aprikosen abgerundet wird. Die Pistazien und Kürbiskerne liefern gesunde Fette und Mineralien, während Kokoschips und Limettensaft dem Ganzen eine frische, exotische Note verleihen. Ob für dich selbst oder als Geschenk im Glas – dieses Granola ist ein gesunder Start in den Tag und ein ganz besonderes Highlight auf jedem Weihnachtstisch.

Zutaten:

• 300 g kernige Haferflocken
• 100 g Pistazien, grob gehackt & ungesalzen
• 50 g große, ungesüßte Kokoschips
• 50 g Kürbiskerne
• 2 EL Hanfsamen (optional)
• 2 EL Chiasamen
• 2 EL Matcha-Pulver
• 1 Prise Salz
• 100 g getrocknete Aprikosen oder Mango, klein gewürfelt
• 100 ml Ahornsirup oder Honig
• 60 ml Kokosöl, geschmolzen
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 EL Limettensaft (optional für eine erfrischende Note)

Anleitung:

1. Ofen vorheizen : Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen
2. Trockene Zutaten mischen : In einer Schüssel Haferflocken, gehackte Pistazien, Kokoschips, Kürbiskerne, Hanfsamen, Chiasamen, Matcha-Pulver und eine Prise Salz miteinander vermengen
3. Flüssige Zutaten hinzufügen : In einer separaten Schüssel den Ahornsirup oder Honig, das geschmolzene Kokosöl, Vanilleextrakt und den Limettensaft gut verrühren
4. Alles kombinieren : Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig befeuchtet sind
5. Backen : Verwende den Lieblingsglas-Teigschaber , um die Granola-Mischung gleichmäßig zu verteilen und 20-25 Minuten im Ofen backen, dabei alle 10 Minuten umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen
6. Abkühlen lassen : Das Granola vollständig abkühlen lassen – es wird beim Abkühlen knusprig. Nach dem Abkühlen die gehackten getrockneten Aprikosen oder Mangostücke unterheben
7. Verpacken : Das Granola in ein Glas mit unserem Trichter sauber ins Glas füllen und luftdicht verschließen

Ein toller Vorteil von Geschenken im Glas: Sie sind umweltfreundlich verpackt! Im Vergleich zu herkömmlichem Geschenkpapier, das oft nur einmal verwendet und dann entsorgt wird, lassen sich die Gläser wiederverwenden. Besonders mit unseren vielseitigen Ripple Jars, kombiniert mit nachhaltigen Bambusdeckeln oder schwarzen Deckeln, wird dein Geschenk nicht nur praktisch, sondern auch optisch zum Highlight. So schenkst du nicht nur Freude, sondern auch ein Stück Nachhaltigkeit – perfekt für ein bewussteres Weihnachten.