Homemade ice cream - 3 ideas
Ob spontane Gartenparty, entspannter Brunch mit Freund:innen oder einfach ein heißer Sommertag – Eis geht immer!
Wir zeigen dir drei kreative Eisrezepte, die nicht nur erfrischen, sondern auch Eindruck hinterlassen.
Mit dabei: ein cremiger Affogato mit Vanilleeis und Espresso, ein fruchtiges Wassermelonen-Sorbet zum Löffeln und ein ganz besonderes Highlight – das fermentierte Mango-Kefir-Sorbet mit einem Hauch Schärfe und überraschendem Tiefgang.
Alle Rezepte lassen sich ganz einfach zuhause zubereiten, kommen ohne Eismaschine aus und passen perfekt ins Lieblingsglas – ideal zum Vorbereiten und Servieren. Außerdem geben wir dir Inspiration zur sommerlicher Deko und zur Kombination mit Drinks. Ob als Dessert beim Sommerdinner oder als Erfrischung bei der nächsten Feier:
Diese Eisideen bringen garantiert Frozen Vibes in deinen Alltag!
Einfach. Italienisch. Himmlisch.
Wenn der Sommer in der Luft liegt, ist es Zeit für Genuss, der leicht, schnell und stilvoll ist – genau wie ein klassischer Affogato al Caffé. Zwei Zutaten reichen aus, um den italienischen Genuss an deinem Nachmittag genießen zu können. Serviert in unserem Ripple Mason Jar | Regular | 0.12 L wird aus diesem minimalistischen Dessert ein echter Hingucker mit maximalem Geschmack.
Mit unseren Ripple Jars bringen wir den italienischen Sommer zu dir nach Hause – eingefangen in unserer Kollektion der Ripple Regular Gläser.
Warum du Affogato lieben wirst
- Nur 2 Zutaten – aber maximaler Geschmack
In kurzer Zeit hergestellt, serviert & stilvoll angerichtet
Perfekt als Dessert oder Espresso-Pause am Nachmittag
Vielfältig individualisierbar – von Pistazie bis Likör
Rezept: Affogato al Caffè
Zutaten pro Glas (0.12 L)
1 Kugel Vanilleeis (ca. 50 g)
1 doppelter Espresso , frisch gebrüht (ca. 50–60 ml)
So einfach geht's
Vanilleeis in das gekühlte Ripple Mason Jar | Regular | 0.12 L geben.
Frisch gebrühten Espresso (ca. 50 ml) direkt über das Eis gießen.
Sofort genießen!
Optionaler Twist für Gourmets
1 TL Pistazienmus auf den Glasboden geben – für eine cremig-nussige Tiefe.
Glasrand mit gehackten Pistazien verzieren (z. B. mit etwas Honig fixieren).
Für ein Extra an Raffinesse: 2 TL Haselnusslikör oder Amaretto als Finish hinzugeben.
Rezept: Mango-Kefir Sorbet mit Chili
Vorbereitung für dein Sorbet
Für dieses Rezept benötigst du aktiven Wasserkefir – am besten frisch fermentiert. Plane daher etwas Vorlaufzeit ein und setze deinen Wasserkefir mindestens 24–48 Stunden vor der Zubereitung des Sorbets an.
Wie das geht, zeigen wir dir in unserem Leitfaden zum Wasserkefir ansetzen.
Gärung für Zweitfermentation vorbereiten
- Gib' in ein Glas (z. B. Oleni Mason Jar | Wide | 0.5 L )
- 300 ml Wasserkefir
- 2–3 EL reife Mangowürfel (oder 2 EL Mangopüree)
- Fermentation für 24 h bei Raumtemperatur, danach kalt stellen.
Zubereitung des Sorbets
Nun kannst du die Mango-Kefir-Mischung cremig pürieren – am besten in einem leistungsstarken Mixer. Anschließend füllst du die Masse in ein Ripple Mason Jar | Regular | 0.12 L das sich perfekt für die Portionsgröße eignet. Jetzt heißt es: ab ins Gefrierfach!
Gib dem Sorbet mindestens 4–5 Stunden Zeit, um vollständig durchzufrieren – und schon ist deine probiotische Sommererfrischung bereit zum Löffeln.
Lass' es dir schmecken!
Rezept: Erfrischendes Wassermelonen Sorbet
Was du brauchst
- 500 g Wassermelone (entkernt und in Stücke geschnitten)
- 50 ml frischer Limettensaft
- 100 g feiner Zucker (nach Geschmack anpassbar)
- Eine Prise Salz
- Ripple Mason Jar | 0.25 L
Und so gehts
Gib die Wassermelonenstücke in einen Mixer und püriere sie, bis eine glatte Masse entsteht.
Füge den frischen Limettensaft, den feinen Zucker und eine Prise Salz hinzu. Mische alles gut, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Gieße die Mischung in eine flache Schale und stelle sie für ca. 4-6 Stunden ins Gefrierfach. Rühre das Sorbet alle 30 Minuten um, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
Sobald das Sorbet die gewünschte Konsistenz erreicht hat, serviere es in dem eleganten Ripple Mason Jar | 0.25 L und garniere es nach Belieben mit frischer Minze oder Wassermelonenscheiben.
Lass es dir schmecken!
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Der Sommer ruft – und mit ihm die perfekte Gelegenheit, Freund:innen einzuladen, gemeinsam zu genießen und Erinnerungen zu sammeln. Ob Gartenfest, Balkonabend oder Picknick im Park: Mit ein paar liebevollen Details wird jede Sommerparty zu etwas ganz Besonderem.
Lass dich in unseren Blogposts inspirieren – von unkomplizierten Eis-Rezepten und spritzigen Drinks bis hin zu Deko-Ideen mit Leinen, Glas & Blüten. Unsere Lieblingsgläser sind nicht nur praktische Helfer, sondern echte Hingucker: Ob für Wassermelonen-Sorbet, Limoncello-Spritz oder florale Tischdeko mit Kerzen und Servietten.
Mach’s dir schön, zelebriere den Moment – und hol dir Sommer-Vibes direkt nach Hause.
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