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Mealprep Idee: Süßkartoffelsuppe im Glas

Mealprep Idee: Süßkartoffelsuppe im Glas

Mittagessen Zuhause vorbereiten und im Glas mitnehmen. Mealprep macht gleich doppelt so viel Spaß im LIEBLINGSGLAS. Unsere Rezeptidee: Süßkartoffelsuppe mit Brotwürfel!

Altes, vertrocknetes Brot – weg damit? Halt nein, bitte nicht! Damit kannst du in Würfel geschnitten super leckere Croutons als Einlage für deine schnelle Süßkartoffelsuppe im LIEBLINGSGLAS machen. Damit die köstlich angebratenen crunchy Croutons auf dem Weg ins Büro nicht matschig werden, packst du sie am besten noch in deine Lunchbox aus Edelstahl im Ball Mason Jar | Wide | 700 ml. In der Arbeit angekommen, nimmst du den Lunchbox-Einsatz raus, stellst deine Suppe in die Mikrowelle, schwupp, die Croutons rein und kannst so dein gesundes Essen direkt im LIEBLINGSGLAS genießen. Für den kleineren Hunger zwischendurch eignet sich die kleinere Lunchbox Ball Mason Jar | 475 ml super für deine Süßkartoffelsuppe.

Aus altem Brot kannst du crunchy Croutons für deine Süßkartoffelsuppe im LIEBLINGSGLAS machen.

Für den kleineren Hunger, eignet sich die Lunchbox Mason Jar | 475 ml perfekt!

Mealprep-Liebe

Bist du auch schon in den Genuss von Süßkartoffeln gekommen? Wir lieben sie aus dem Ofen, als Pommes, Püree, Bratlinge oder als köstlich cremige Suppe im LIEBLINGSGLAS. Vorgegart, kannst du das Gemüse 2-3 Tage im Kühlschrank lagern und nach Bedarf die Suppe in weniger als 5 Minuten in einem Mixer pürieren. Altes Brot am besten noch bevor es richtig hart wird, in Würfel schneiden. Danach kannst du die Würfel richtig gut trocknen und mehrere Wochen im Ball Mason Jar | Wide | 950 ml trocken lagern. In einer beschichteten Pfanne, kurz in Olivenöl angebraten hast du so crunchy Croutons jederzeit griffbereit und sie schmecken so viel besser als gekaufte Suppeneinlagen.

Ein weiterer Tipp für alle Mealprep-Liebhaber! 😉 Die Suppe kannst du im Ball Mason Jar | Wide | 700 ml auch super einfrieren. Fülle die Suppe dafür bis unter das Schraubgewinde und verschließe den Deckel nicht zu fest. Alle Infos und weitere Tipps zum richtigen Einfrieren im LIEBLINGSGLAS, findest du in unserem Blogbeitrag dazu.

Eine ratzfatz Lunchidee im LIEBLINGSGLAS, die du super vorbereiten kannst.

Süßkartoffelsuppe

Was du dazu brauchst:

Und so geht’s:

Altbrot würfelig schneiden und in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl goldbraun anbraten und in den Lunchbox-Einsatz aus Edelstahl geben.

Süßkartoffeln, Kartoffeln, Möhren, Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und grob schneiden. Im Dampfgarer oder Topf gar kochen. Zusammen mit allen weiteren Zutaten in einem Mixer fein pürieren. Die Suppe in dein LIEBLINGSGLAS füllen, mit Nüssen und Sprossen toppen und mit den Croutons in der Lunchbox verschließen.

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